记者 樊伟宏 通讯员 闫盛霆 仇慧清

山东七河生物技术研究院院长章炉军近日异常忙碌。

一边在试验大棚里观察花菇菌种培育情况，一边牵挂着新的菌种试验情况。时下七河生物销售情况良好，市场前景广阔，对于章炉军来说，是动力，也是压力。

2010年，七河生物在董事长苏耜同、总经理苏建昌的牵头下，投资5000万元成立了七河生物技术研究院，每年拿出营业收入的3%以上，用于菌种杂交试验、基因测序等工作，力求培育具有自主知识产权、适合工厂化生产的优良菌种。

12年来，研究院与上海农科院、华中农大、山农大等高校院所密切合作，先后自主培育出花菇新菌种23个，其中5个已获得农业农村部植物新品种保护权。

多个优质菇品的成功面世，成为七河生物角逐现代农业新赛道的最大底牌。

不仅如此，据七河生物方面透露，为更好适应市场和现代农业需求，公司投资两个亿建设了首座大型香菇菌棒智慧工厂，搭建了大数据平台，通过智能化生产，实现了数字化转型和产品质量的全程可追溯。

“菌棒生产现已实现自动搅拌、自动装袋、智能灭菌、自动接种、自动刺孔、自动脱袋、自动上架码垛……生产效率较之普通工厂提高了4倍，运营成本则降低30%。”苏建昌介绍说，“我们每天可生产7万个菌棒，通过智能化升级，整个过程仅需要几名员工就可以完成。”

智能+创新+优质，带来的不仅是口碑提升，还有销路的延展。

据了解，近年来，七河生物依靠出口菌棒、国外种植的全新发展模式，先后在美国、日本、韩国、波兰、西班牙等国家建设了9个子公司和10个生产基地，并在国内投资20多亿元建设了8个全球领先的香菇菌棒智慧工厂，产品出口到全球50多个国家和地区，香菇菌棒出口量占全国50%以上。

“我们今年前两个月销售同比增长40%以上，培育的花菇菌种已覆盖全国所有省市，接下来，我们还将有更多好的菌种问世与消费者见面。”谈到未来，章炉军信心满满。

而伴随着数字农业东风渐起，可以预见的是，七河生物的菌菇正逐步走向“世界餐桌”。

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