山东紫皮大蒜、干蒜紫白皮

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大家都知道，2019年的冷库蒜大赔钱，收购的时候是4.30元一斤左右，出库的时候是3——1元一斤，总之赔得很惨。一冷库洞子大蒜，80万斤，大致赔50——240万元。

一些冷库蒜老手，赔个几百万，对他们来说不会伤筋动骨，因为他们有基础，原来已经赚下过几千万；对于一些小门小户来说，是大难，有的倾家荡产、有的负债累累、有的甚至妻离家散。

有人说，其实，2019年的大蒜大赔钱，是和尚头上的虱子——明摆着的，如果你这样推理和分析，用一个很浅显的法则去揣测，90%的人就会避免赔钱；只要不激动的人就不会相信赚钱，那么什么法则呢？

首先问，2019年的冷库蒜收购价格，为什么炒得这么高，当事者会马上想到，喜欢干大蒜买卖的人，也会马上想到，因为去年，也就是2018年的冷库蒜，赚了大钱，后期赚了个历史之最，每斤大蒜赚0.5——2.60元，每冷库洞子大蒜，80万斤，赚40——210万之间。

为什么说历史之最，因为平常冷库蒜赚钱的时候，一冷库洞子大蒜赚50——150万就算不孬，所以说，2018年的冷库蒜利润，是冷库大蒜历史之最。

正因为有了超高利润的诱惑、刺激，一些有存蒜能力的人，情绪高涨、忘乎所以；光看到去年的利润了，没看到今年的风险，所以2019年赔得一塌糊涂。

如果你当时这样推理，用一冷库洞子大蒜的总价格，分析推理，是很容易看出赔钱的征兆的，我认为存蒜人应该把它当做教训。

（1）

2018年的冷库蒜大赚钱，是因为收购价平均0.70元一斤，加5毛钱的各种费用，是1.10元，一冷库洞子大蒜才用，八九十万元成本，后期出库价最高到了3.80元左右一斤，一冷库洞子大蒜连成本、加利润，80万斤，卖到了304万元。也就是，一洞子冷库蒜出库总价才卖304万元。

然而，2019年的冷库蒜，一冷库洞子大蒜光成本，已经到了384万元，也就是，进库总价就到了384万元，比去年出库价高80万。当时收购价是4.30元一斤，加5毛钱的各种费用，就是4.80元，一洞子80万斤，就是384万。

一个进库总价384万元；一个出库总价304万元。进库价都超了出库价，超了80万元，你怎么赚钱？这好比，传言说，一个90斤重的孕妇，生了一个95斤的婴儿，谁信啊？一般人是不会相信的，这也是绝对不可能的。

所以说，2019年的冷库蒜，进库价都超了去年的出库价，超了80万，赚钱是不可能相信的！这就是2019年，冷库蒜赔钱的征兆。

但是，赔钱的年份，进库价、出库价互相对比，进库价通常高于出库价；赚钱的年份，进库价和出库价互相对比，进库价都是低于出库价的。

但是，激动的人好像中了邪，抢购啊，很浅显的道理也看不出来。

如果2019年，很多人看到了这一点，而停止储存大蒜，那么冷库蒜收购价就会落下来，落到2.40——2.60元之间，再储存大蒜的人就会赚钱；种蒜的人也会连续2年赚钱，比一年赚一年赔，赚得还多。请看我写的大蒜文章——《假如2019年大蒜不是4.3元一斤，而是2.4元，好处会更多》。

总之，冷库蒜收购价超过4元了，赚钱艰难；除非有特殊情况才能大多数赚钱。

有人要问了，为什么2019年的冷库蒜还有少数赚钱的？

那是因为，1是，国内蒜商互相倒卖；2是，少数国内市场必须的情况下，少数出库的；3是，外商进口少部分中国大蒜，试试看、对比对比，一算账利润小就停了。这就是少数赚钱的原因，总体上、大多数还是大赔钱的。

有人要问了，为什么2017年，冷库蒜收购价平均2.70元，进库价低于往年出库价了，为什么不赚钱？

因为，2017年大蒜相当多，数量和价格不成反比关系，所以不赚钱；如果2017年，冷库蒜收购价在1.30元一斤左右的话，数量价格反比关系成立，一定会赚钱。

有人还问，为什么2008年的冷库蒜，平均0.40元一斤收购还赔钱？

因为，1是，2008年的大蒜相当多，供大于求；2是，那时的出口量还很小，不如现在大，大蒜供大于求时，单凭出口量是不能解决矛盾的。3是，一些外商小人，看到中国大蒜供大于求了，故意限制出口，刁难教训中国人。

（2）2019年的冷库蒜收购价格太高了，4.30元一斤，超出了外国消费者的承受能力，到达外国会成为10元一斤还多，必然卖不动；再说，不光中国有大蒜，外商更不傻，哪国的大蒜价格低，就要哪国的大蒜。对外商来说，价格越低，对他们利润越大，这也是2019年，冷库蒜赔钱的第二个方面。

总结

2019年的冷库蒜收购价4.30元一斤，赚钱不赚钱、通过一个浅显的道理就可下结论，激动的人是看不到这一点的：

2019年的冷库蒜收购价4.30元一斤，一冷库洞子80万斤，再加各种费用，成本已到了384万元，也就是进库总价384万元。

2018年的冷库蒜，一冷库洞子总卖价才304万元，也就是出库总价才304万元。当时每斤是3.80元一斤左右。

今年进库总价384万元，去年出库总价304万元，进库总价都高了出库总价，高80万，怎么赚钱？谁也不会相信赚钱。

就好比，传言说，一个90斤重的孕妇，生了一个95斤重的婴儿，谁也不会相信的。这就是2019年，冷库蒜赔钱的征兆。

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